Результат успешной коллаборации с Элен Манасир — нежнейший гречишный шоколад ручной работы с кокосом.
Все ингредиенты — какао-масло, татарская гречиха, кокосовая стружка и кокосовый сахар — создают поистине гармонию вкуса.
Один кусочек — и вы перенесетесь на тропический песчаный пляж.
Гречишный шоколад с кокосом — изготавливается из натуральных ингредиентов, которые бережно перетираются на каменных жерновах по технологии Bean-to-bar.
Bean-to-bar — это технология по которой 300 лет тому назад изготавливали шоколад .
В оборудование меланжер заливается какао-масло ,кокосовый сахар, семена гречишного чая и.т.д. и перетираются на каменных жерновах на протяжении 3 дней и только потом разливается по плиточкам.
Хочется отметить, что производство шоколада происходит на низких температурах, что позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, входящих в состав шоколада.
Отзывы
Отзывов пока нет.